La Fiesta Tradicional De Nercón, más conocida como “Fiesta Del Cordero”, es una celebración que encapsula la esencia de la cultura chilota en la comuna de Castro, en la hermosa provincia de Chiloé, Región de los Lagos, Chile. Este festival gastronómico-cultural es un evento que destaca la faena y los productos derivados de la crianza de ovinos, siendo un pilar fundamental de las tradiciones de la isla.
El festival se lleva a cabo en el Centro Comunitario San Miguel, ubicado a cinco kilómetros del centro de Castro, consolidándose como un evento importante en el calendario cultural de la isla. La fiesta comienza con una muestra Folclórica en la Sede social de Nercón, seguida de la preparación de comidas tradicionales, juegos tradicionales y faenas campesinas como el corral de ovejas y la muestra de esquila.
La gastronomía es uno de los pilares de la fiesta, con una amplia oferta de delicias locales; los visitantes pueden disfrutar del chancho ahumado, asado de vaquilla, pulmay o curanto al hoyo,, diversos tipos de milcaos, empanadas, chochoca, tortillas de papa, y repostería con frutos nativos. La cazuela de cordero con luche y la cazuela de gallina de campo son algunos de los platos que destacan en el menú, mostrando la riqueza y diversidad de la cocina chilota.
Además de la exquisita comida, la fiesta cuenta con una variedad de actividades culturales y recreativas. Entre los artistas destacados que han animado el evento se encuentran el conjunto folclórico “Conjunto de voces nativas de Huillinco”, “San Miguel de Nercón” y “Antukuyen”. El programa también incluye juegos tradicionales como carrera en sacos y tirar la cuerda, ofreciendo entretenimiento para todas las edades.
La Fiesta Tradicional De Nercón “Fiesta Del Cordero” es una experiencia única que atrae anualmente a más de 2 mil personas, incluyendo residentes de Castro, del archipiélago y turistas nacionales e internacionales.
Este evento no solo celebra la gastronomía de Chiloé, sino que también resalta sus tradiciones y folclore, haciendo de esta fiesta un momento imperdible para aquellos que desean sumergirse en la autenticidad y el encanto de la Región de los Lagos.