Fiesta del Mar de Quehui: Una Celebración de Cultura y Gastronomía en Castro
La Fiesta del Mar de Quehui, ubicada en la comuna de Castro, en la provincia de Chiloé, Región de los Lagos de Chile, es una celebración costumbrista que refleja la rica herencia cultural y culinaria de la isla. Este evento anual celebrado la última semana de enero, se convierte en un punto de encuentro para la comunidad local y los visitantes, ofreciendo un espectáculo de sabores, tradiciones y arte.
Gastronómicamente, la fiesta es un paraíso, con una variedad de platos tradicionales chilotes, los visitantes pueden degustar el asado de cordero con agregados, curanto a la olla, cazuela de cordero con luche, cazuela de gallina de campo, empanadas fritas de carne, milcaos fritos y una exquisita repostería hecha con productos locales. Estos platos no solo son un deleite para el paladar, sino también una muestra de la rica tradición culinaria de la isla.
Las actividades culturales son igualmente destacadas en la Fiesta del Mar de Quehui. Los visitantes pueden disfrutar de presentaciones de grupos folclóricos como la Escuela San Miguel de Quehui, el grupo Archipiélago, y el Taller de danzas fusión folclórica de Chonchi. Además, la fiesta cuenta con concursos de chamamé y cueca chilota, así como juegos tradicionales como carrera de ensacados y tiradura de cuerdas.
La feria también es un escaparate para las artes y oficios de la isla. Las artesanas locales exhiben su trabajo en lana y madera, brindando a los visitantes una visión única del arte chilote. Además, hay actividades recreativas para toda la familia, incluyendo juegos para niños y concursos de cueca chilota.
En resumen, la Fiesta del Mar de Quehui es una experiencia vibrante que celebra la identidad de Chiloé. Con su rica gastronomía, sus expresiones artísticas y folclóricas, y su cálida hospitalidad, esta fiesta es un testimonio vivo de la cultura chilota y un evento imperdible para quienes desean sumergirse en la tradición y belleza de la Región de los Lagos.