La Fiesta de San Juan en Calbuco, una de las comunas más pintorescas de la provincia de Llanquihue en la Región de los Lagos de Chile, es una celebración que combina tradiciones españolas y ritos indígenas ancestrales. Esta festividad, que se lleva a cabo cada 23 de junio, es un mosaico de costumbres religiosas y populares que reflejan la rica historia cultural de la zona.
Una parte esencial de la celebración son las novenas, realizadas en memoria de familiares difuntos que llevaban el nombre de San Juan. Estas novenas, que consisten en nueve noches consecutivas de rezo, culminan con el “remate”, una noche en la que las familias ofrecen comidas y bebidas típicas a los asistentes, destacando la carne de cerdo ahumada.
El “carneo de chancho” es otra tradición significativa, donde se engorda un cerdo durante meses para sacrificarlo días antes del 23 de junio. Este proceso incluye la preparación de morcillas, chicharrones y otros platos tradicionales, un verdadero festín que involucra a toda la comunidad en su preparación.
La Noche de San Juan en Calbuco está imbuida de un aire mágico y legendario. Se realizan varias “pruebas” y rituales para predecir el futuro, como los papelitos con tinta, la selección de papas, y pruebas con anillos, cada una con su propio significado y predicciones para el futuro.
Los “entierros” son otra peculiaridad de la noche, donde se cree que tesoros ocultos bajo tierra arden brevemente a medianoche, indicando su ubicación. Esta tradición está llena de misterio y requiere valentía para enfrentar los desafíos y animales fantásticos que protegen los tesoros.
Durante esta época, se experimenta “el veranito de San Juan”, un breve periodo de días soleados aprovechado por los campesinos para la siembra. Además, se cree que el agua de la mañana del 23 de junio está bendita, otorgando protección contra el mal de ojo y fomentando la inteligencia en quienes se bañan con ella.
Finalmente, el “baile del chopón” es una ceremonia ancestral realizada para invocar el fin de las largas noches de invierno y el inicio de días más largos, una tradición que conecta directamente con las creencias de los pueblos originarios de la zona.
En resumen, la Fiesta de San Juan en Calbuco es un evento que no solo celebra una fecha religiosa, sino que también es una ventana a las profundas raíces culturales y espirituales de la comunidad, manteniendo vivas las tradiciones que definen su identidad única.