Al pisar el Fundo El Rosario de Naltagua, en Isla de Maipo, sentirás la esencia de 150 años de tradición vitivinícola. Fundada en 1874 por Francisco de Rojas y Salamanca, esta viña —originalmente llamada Viña de Rojas y luego Viña Zavala— es un ícono de Chile. Hoy, como parte del VSPT Wine Group, combina innovación con herencia, produciendo 15 millones de litros anuales que llegan a más de 60 países.
¿Qué Ver y Hacer?
Tour de Terroir y Sustentabilidad:
Recorrerás 611 hectáreas de viñedos, donde aprenderás por qué este valle es único: clima mediterráneo, suelos aluviales y brisas andinas. Verás cepas como Syrah, Mourvedre, Pinot Noir, Cabernet Franc, Malbec y Viognier, cultivadas con técnicas sostenibles que le valieron a la viña reconocimientos internacionales. Observarás cómo las uvas absorben la identidad del valle, con los Andes como testigo silencioso.
Degustación Premium en el Jardín de Cepas:
Probarás vinos emblemáticos como el Tarapacá Gran Reserva, mientras un enólogo te revela cómo el microclima de Isla de Maipo aporta complejidad a cada copa. Entre las estrellas destacan el Syrah con su intensidad especiada ideal para carnes ahumadas, el Viognier fresco con notas florales perfecto para mariscos, y el Malbec estructurado que marida con asados de cordero.
Patrimonio Histórico:
En la casona fundacional, admirarás barricas de roble originales y la galería de premios, incluyendo distinciones históricas que hablan de su legado. Cada rincón exhala historias de generaciones que moldearon estos vinos.
¿Cómo Llegar y Cuándo Visitar?
- Ubicación exacta: Fundo El Rosario de Naltagua, Isla de Maipo (a 50 km de Santiago).
- Ruta desde Santiago: Toma la Autopista del Sol (Ruta 78), al llegar a Talagante, gira hacia Isla de Maipo. El trayecto es de 1 hora en auto. Muchos visitantes optan por tours con transporte incluido desde hoteles de Santiago, que incluyen guías especializados.
- Mejor época: Marzo-abril para vivir la vendimia con pisado de uvas tradicional, o septiembre-noviembre cuando los viñedos florecen. Abre todo el año, pero reserva con antelación para experiencias personalizadas.
Itinerario para Tu Visita
- Mañana: Inicia con el tour guiado (9:00 a 13:00 hrs), que incluye degustación de 4 vinos y un paseo entre parcelas donde el silencio solo se rompe con el canto de chincoles.
- Almuerzo: Disfruta un picnic gourmet entre viñedos con productos locales: queso de cabra de la zona, aceitunas de Ovalle y pan amasado.
- Tarde: Explora los alrededores:
- Pomaire (a 15 km): Para comprar artesanías en greda negra y probar empanadas gigantescas.
- Buin Zoo (a 20 km): Ideal si viajas con niños, con hábitats que replican entornos naturales.
- Laguna de Aculeo: Rema en kayak al atardecer con los Andes teñidos de naranja.
Consejos:
- Viste en capas: Las mañanas son frescas, pero el sol del Valle del Maipo caldea rápido. Zapatos cómodos son esenciales.
- Tesoros enológica: No pierdas la oportunidad de adquirir ediciones limitadas exclusivas de la viña, como el blend “Tarapacá Etiqueta Negra”, que solo encontrarás aquí.
- Turismo con propósito: Esta viña es pionera en sustentabilidad: desde tratamiento de aguas hasta packaging ecológico. Al visitarla, apoyas una viticultura ética.
Visitar Viña Tarapacá Ex Zavala es conectar con el alma del Valle del Maipo. Entre montañas cubiertas de viñedos y el aroma a tierra húmeda, entenderás por qué sus vinos capturan el carácter único de Chile. Cuando sostengas esa copa de Syrah al atardecer, con los Andes como marco, no solo beberás un vino: brindarás con 150 años de pasión.
¿Listo para vivir esta experiencia? Descubre más en su sitio web oficia tarapaca.cl.