La aldea de Llau Llao, ubicada en las cercanías de Castro en la isla de Chiloé, es un rincón donde la tradición y el trabajo manual se entrelazan con la belleza del paisaje y la ingeniosidad chilota. Además, este destino encantador, destaca por su antigua capilla y sus casas con tejuelas de alerce que cuentan la historia de una comunidad arraigada en sus costumbres y en su fe.
Llau Llao no solo ofrece un singular emplazamiento con vistas que capturan la esencia del campo chilote, sino que también es una ventana a las prácticas agrícolas tradicionales que han definido la vida en el archipiélago. Aquí, los visitantes tienen la oportunidad única de explorar campos donde la maquinaria de madera, se utiliza para elaborar jugo de manzana de forma artesanal, un testimonio del ingenio local.
La producción de sidra y jugo de manzana en Llau Llao es un proceso que se lleva a cabo con pasión y respeto por las técnicas antiguas. El antiguo molino, accionado por la fuerza del agua, es una reliquia funcional que no solo muestra el ingenio de los antepasados de la isla sino que también sigue contribuyendo a la economía local. Este tipo de molino es parte de la “Ruta de la Sidra” chilota, donde la tradición sidrera se vive y se celebra.
La experiencia en Llau Llao es completa cuando se interactúa con los lugareños, personas cuyo conocimiento del campo y de la elaboración de sidra se ha transmitido de generación en generación. A través de visitas guiadas, los viajeros pueden aprender sobre el proceso de producción y, por supuesto, degustar el jugo de manzana y la sidra, cuyos sabores son tan ricos y complejos como la historia de su elaboración.
Además de la sidra, Llau Llao es un lugar perfecto para los amantes del turismo rural y de la vida al aire libre. Los senderos y caminos rurales invitan a largas caminatas y a la exploración en bicicleta, ofreciendo a los visitantes la oportunidad de disfrutar del aire fresco y de la tranquilidad que solo el campo chilote puede ofrecer.
La capilla de Llau Llao, con su arquitectura religiosa tradicional y su entorno sereno, es un punto de encuentro para la comunidad y un lugar de interés para los viajeros interesados en la historia y la cultura local. Es aquí donde se puede sentir el espíritu comunitario y la devoción que son fundamentales en la vida cotidiana de la isla.
En resumen, Llau Llao es un destino que cautiva con su simplicidad y su autenticidad. Es un lugar donde la historia se vive en cada esquina y donde la innovación se da la mano con la tradición. Aquí, en esta aldea chilota, se puede experimentar la verdadera esencia de Chiloé, en un entorno de descanso, trabajo y comunión con la naturaleza y la comunidad.