En la comuna de Carahue, ubicada en la provincia de Cautín, Región de La Araucanía, Chile, se celebra anualmente El Pastel de Papas Más Grande del Mundo, un evento que no solo destaca por su magnitud, sino también por su significado cultural y social.
La tercera semana de febrero se convierte en el escenario para la creación del Pastel de Papas Más Grande del Mundo, un evento que pone en valor la importancia económica y social de la producción de papas en la zona.
La edición de 2018 del evento marcó un hito impresionante, con un pastel que alcanzó los 111 metros con 60 centímetros de longitud. La preparación de este gigantesco plato requirió la participación de más de 200 personas trabajando coordinadamente desde tempranas horas del día.
La lista de ingredientes habla por sí sola sobre la magnitud del evento: 2 mil kilos de papa, 350 kilos de carne, 470 kilos de cebolla, mil 550 huevos, 23 kilos de pasas, y 70 kilos de aceitunas. Este esfuerzo conjunto no solo demostró la capacidad organizativa de la comunidad sino también su compromiso con mantener vivas las tradiciones locales.
El pastel se distribuyó en más de 8 mil porciones, repartidas de forma gratuita entre los asistentes, superando con creces las expectativas de los organizadores y dejando una huella de satisfacción y orgullo entre los participantes y visitantes.
La organización del evento implicó una meticulosa planificación, dividida en distintas comisiones encargadas de cada etapa del proceso, asegurando así que cada paso se ejecutara a la perfección.
Este evento no solo es una celebración de la gastronomía local y un tributo a los agricultores de la región, sino que también se ha convertido en un punto de encuentro para la comunidad, fortaleciendo los lazos entre los habitantes y con los visitantes que cada año se acercan más a Carahue para ser parte de esta festividad única.
La Municipalidad de Carahue invita a todos a participar en este evento, realizado en la Plaza Chile, ofreciendo una experiencia inolvidable que celebra la cultura, la unidad y el esfuerzo comunal.
Más que un evento culinario, el Pastel de Papas Más Grande del Mundo en Carahue es un símbolo de la riqueza cultural de La Araucanía, una demostración de lo que se puede lograr cuando una comunidad se une con un propósito común. Representa una invitación abierta para todos a explorar y disfrutar de las tradiciones, sabores y hospitalidad que esta hermosa región de Chile tiene para ofrecer.