La Caleta y Costanera de Nehuentúe, ubicadas en la comuna de Carahue, en la provincia de Cautín, Región de La Araucanía, Chile, son verdaderos tesoros escondidos que esperan ser descubiertos por viajeros y amantes de la gastronomía. Este pintoresco rincón, conocido como la “Perla de la Costa de La Araucanía”, ofrece una experiencia única que fusiona la belleza natural con la rica cultura culinaria local, proporcionada por las cocinerías a lo largo de la costanera.
La costanera de Nehuentúe se extiende majestuosamente a lo largo del río Imperial, ofreciendo vistas panorámicas que capturan la esencia del paisaje chileno del sur. Es un lugar donde el agua se encuentra con la tierra, creando un ambiente tranquilo y acogedor para todos los que visitan. La proximidad al océano Pacífico añade un toque mágico, con el sonido de las olas y la brisa marina complementando la experiencia.
Las cocinerías ubicadas en la Caleta y Costanera son el corazón de Nehuentúe. Atendidas por las mujeres de los pescadores locales, estas cocinerías ofrecen una auténtica experiencia culinaria, con platos preparados a partir de los frescos productos del mar. El choro maltón, un tipo de molusco, es el protagonista de muchos de estos platos, simbolizando la identidad gastronómica de la caleta y destacando la importancia de la miticultura en la economía local.
Recientemente, Nehuentúe ha recibido un impulso significativo a través de un proyecto de implementación financiado por el Gobierno, este proyecto ha proporcionado equipos de cocina y otros implementos esenciales a las cocinerías, permitiendo así a las beneficiarias desarrollar y ofrecer una propuesta gastronómica de mayor valor agregado. Este esfuerzo mejora la calidad de los servicios ofrecidos, y fortalece la posición de Nehuentúe como un destino turístico emergente en La Araucanía.
La comunidad de Nehuentúe está profundamente comprometida con la conservación de su patrimonio natural y cultural. Trabajando hacia la mejora de la navegabilidad del río Imperial y la preservación de su rica historia y tradiciones, Nehuentúe se esfuerza por ofrecer una experiencia turística que sea sostenible y respetuosa con el medio ambiente y la cultura local.
La Caleta y Costanera de Nehuentúe representan un destino imperdible para aquellos que buscan descubrir la autenticidad de Chile. Con su impresionante entorno natural, rica tradición gastronómica, y el reciente fortalecimiento de su infraestructura turística, Nehuentúe invita a los visitantes a ser parte de una experiencia única. Es un lugar donde la gastronomía, la cultura, y la naturaleza se unen para crear recuerdos inolvidables.